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酿豆腐的家常做法图解,美食食谱

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酿豆腐的家常做法图解,美食食谱

6.将调匀的馅分别酿入豆腐中,抹平面;

酿豆腐的食材和调料:

豆腐 猪肉 虾米 香菇 木耳 大葱 酱油 盐 料酒 白砂糖 淀粉 味精 胡椒粉 色拉油

猪肉150g

  • 金沙澳门官网 11先把猪肉切成泥。
  • 金沙澳门官网 22葱、姜切碎,香菇、木耳洗净。虾米备好。
  • 金沙澳门官网 33豆腐一块。
  • 金沙澳门官网 44把香菇、木耳切成末,放入肉馅中。
  • 金沙澳门官网 5金沙澳门官网 ,5豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形。
  • 金沙澳门官网 66肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅,酿入豆腐中间。
  • 金沙澳门官网 77锅里放油,放入豆腐馅面向下。
  • 金沙澳门官网 88上色后翻过来再煎另一面。
  • 金沙澳门官网 99倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开,转小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。
  • 金沙澳门官网 1010出锅装盘,撒上葱、椒碎点缀,就可以吃了。

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酿豆腐的做法步骤
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酿豆腐的做法步骤

辅料:虾米25克,鲜香菇50克,

家常美食网小贴士

豆腐泥与馅心的比例为2比1为好

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9.倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开,转小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

5.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅;

教您酿豆腐的家常做法,酿豆腐怎么做好吃

1.先把猪肉切成泥。

2.葱、姜切碎,香菇、木耳洗净。虾米备好。

3.豆腐一块。

4.把香菇、木耳切成末,放入肉馅中。

5.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形。

6.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅,酿入豆腐中间。

7.锅里放油,放入豆腐馅面向下。

8.上色后翻过来再煎另一面。

9.倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开,转小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

10.出锅装盘,撒上葱、椒碎点缀,就可以吃了。

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食材明细

做法1.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块20块;

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“菜的特点:咸鲜口味,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。”

3.精肉、虾米、香菇切米;

香菇50g

4张图片

福建酿豆腐的鲜嫩酥香。

6.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅,酿入豆腐中间。

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4.葱白切珠;

木耳30g

  • 豆腐800克
  • 猪肉150克

2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分成凹形;

小贴士
豆腐泥与馅心的比例为2比1为好

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

材料

1.先把猪肉切成泥。

小窍门豆腐泥与馅心的比例为2比1为好

主料:北豆腐1000克,瘦猪肉150克,

色拉油30ml

  • 虾米25克
  • 香菇50克
  • 木耳30克
  • 大葱10克

调料:大葱10克,酱油5克,盐5克,料酒10克,白砂糖10克,蚕豆淀粉10克,味精3克,胡椒粉3克,猪油30克

10.出锅装盘,撒上葱、椒碎点缀,就可以吃了。

  • 酱油5克
  • 5克
  • 料酒10
  • 白砂糖10克
  • 淀粉10克
  • 味精3克
  • 胡椒粉3克
  • 色拉油30克

7.锅置中火上,下熟猪油烧热,把豆腐下锅煎至金黄色;

料酒10ml

主料

福建酿豆腐 闽菜 天下美食。

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辅料

8.加入高汤150毫升、酱油、白糖、味精,改小火焖入昧,收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

用料
豆腐800

配料

虾米25g

酱油5ml

淀粉10g

3.豆腐一块。

2.葱、姜切碎,香菇、木耳洗净。虾米备好。

8.上色后翻过来再煎另一面。

7.锅里放油,放入豆腐馅面向下。

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味精3g

5.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形。

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胡椒粉3g

4.把香菇、木耳切成末,放入肉馅中。

葱10g

盐5g

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白糖10g

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